イベント・プランニング
「食」を愉しむ「場」を提供すること、それがKisetsuのミッションのひとつです。
Kisetsuでは、オフィシャルからプライベートまで、様々なイベントやパーティの企画、運営を行っています。
企業の大規模なイベント・パーティから個人宅でのパーティまでさまざまなニーズにお応えします。
サービス内容
- イベントの企画、事務局の運営
- ロケーション・コーディネート
- 会場セッティング、空間演出
- 音響、BGM、生演奏などの手配
- 料理、ドリンクのケータリングサービス
- 出張料理（キッチン設備がある場合）
- プロによる写真、ビデオ撮影の手配
上記以外についても、ご要望に応じて手配いたします。
詳細についてはお問合せください。
イベント・パーティ実績
ウェディング・セレモニー＆パーティ
千葉県館山市にある寺院、浄土宗・仏法山大巌院で仏前結婚式及び披露宴を執り行いました。
大巌院は日本で唯一の「来迎図」をモチーフにしたステンドグラスのあるお寺。
ステンドグラスに囲まれた本堂には独特の雰囲気と時間が流れ、まさに癒しのパワースポットです。
本堂でのセレモニーの後は、日本庭園でのガーデンレセプション。シャンパンとフィンガーフードで乾杯。そしてガーデンレセプ ションに続き、ウェディングパーティ（披露宴）。この日のためにフランスからシェフが来日し、房総半島の海の幸をふんだんに使った和食とフレンチが振る舞 われました。食器は新郎新婦の思い入れの深いベトナムの漆器をベトナムから直輸入。ブラジル音楽のバンドの生演奏もあり、ユニークかつ幸せいっぱいの思い 出深い結婚式になりました。
神楽坂ビオマルシェ
新宿区神楽坂にて、全国各地から集められたオーガニックフードを販売するマルシェ（マーケット）を開催。無農薬・有機野菜、長 野県の山で採れたきのこ、合鴨農法でつくられたコシヒカリ、有機大豆から造られた醤油、無農薬のハーブティーやハーブビネガーなど選りすぐりの品が集めら れました。また、ワインコーナーも設け、世界各国の厳選されたワインを気軽にグラスで楽しんでいただきました。
Atelier des Sens
Atelier des Sens（アトリエ・デ・サンス）は、ワインと料理のマリアージュをカジュアルなパーティ形式で楽しんでいただく会です。ワインに詳しくなくても大丈夫！ おしゃべりしながら、食べて飲んで楽しい時間をお過ごしいただけます。ホームパーティのような雰囲気の中、おひとりで参加しても帰る頃にはゲストみんなと 友達になれる、そのような雰囲気の会です。
過去のパーティ
ワインとチーズのマリアージュ（シャンパーニュ＆ロワール）
シャンパーニュ＆ロワール地方のチーズとワインのマリアージュを楽しみました。
ワインとチーズのマリアージュ（プロヴァンス＆コルス）
プロヴァンス＆コルス（コルシカ島）のチーズとワインのマリアージュを楽しみました。
ビオワインとオーガニック野菜のマリアージュの会
フランス、ロワール地方とブルゴーニュ地方のビオ（自然派）ワインとオーガニック野菜をふんだんに使った料理をあわせました。
ブルゴーニュワインとブルゴーニュ郷土料理の会
ワインラバー憧れの地、フランス・ブルゴーニュ地方のワインとグジェール、エスカルゴ、フォンデュ・ブルギニヨンなどの郷土料理を合わせました。
ボルドーワイン、オールドヴィンテージを飲む会
ボルドーの甘口ワインソーテルヌとフォアグラのマリアージュで始まり、1964年ヴィンテージのサンテミリオンを2本飲み比べました。
品種別・飲み比べの会
世界各国から異なるぶどう品種のワインを集め、料理とともに飲み比べをしました。お花見シーズンでしたので、まずはロゼスパークリングで乾杯し、その後白、赤4種類ずつさまざまな品種を飲み、ぶどう品種による味わいの違いについて学びました。
昼下がりの子連れワイン会
子供連れでなかなかワインをゆっくり楽しむ機会が少ないママたちのために、子連れワイン会を企画しました。お子様が泣いても安心、まわりに気兼ねなく楽しめると大好評でした。
